Mức lương ngành công nghệ thực phẩm và bí quyết nâng cao mức lương

Ngành công nghệ thực phẩm là một trong những ngành thuộc lĩnh vực kỹ thuật – công nghệ đang được các bạn trẻ quan tâm. Những năm gần đây, nhu cầu về nhân lực ngành này đang tăng cao, đặc biệt là nguồn nhân lực có trình độ và chuyên môn.

Vậy thì mức lương ngành công nghệ thực phẩm như thế nào? Cùng Khoa Quốc Tế khám phá mức lương của ngành này qua bài viết dưới đây.

Ngành công nghệ thực phẩm là gì?

Ngành công nghệ thực phẩm (Food Technology) là ngành học chuyên về lĩnh vực bảo quản, chế biến nông sản, kiểm tra, đánh giá chất lượng trong quá trình chế biến thực phẩm; đồng thời nghiên cứu phát triển các sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo ra nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm, dược phẩm hay hóa học…

Ứng dụng của ngành công nghệ thực phẩm vô cùng đa dạng và gần gũi với đời sống hàng ngày của chúng ta. Vì thế cơ hội việc làm ngành công nghệ thực phẩm cũng rất rộng mở.

Cơ hội việc làm của ngành công nghệ thực phẩm hiện nay

Hiện nay, ngành công nghệ thực phẩm ở Việt Nam không chỉ đáp ứng nhu cầu của thị trường nội địa mà còn tạo cơ hội xuất khẩu. Chính vì thế, ngành này đang trong giai đoạn phát triển mạnh mẽ với một loạt nghề kỹ thuật quan trọng như sau:

• Công nghệ chế biến thịt: Các sản phẩm từ thịt với dự đa dạng ngày càng cao như thịt đông lạnh tại các siêu thị, thịt hộp, thịt bò khô,… những sản phẩm này trở thành một phần không thể thiếu trên thị trường hiện nay.
• Công nghệ sản xuất sữa và chế biến sữa: sản xuất sữa và các sản phẩm từ sữa như sữa tiệt trùng, sữa tươi và sữa bột phát triển mạnh mẽ.
• Sản xuất rượu bia: Sản xuất và phân phối rượu bia đa dạng nhằm đáp ứng sở thích và nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng.
• Sản xuất nước giải khát – nước ngọt: Công nghệ sản xuất nước giải khát và nước ngọt được tối ưu hóa để tạo ra các loại thức uống ngon miệng.
• Bảo quản và chế biến các thực phẩm thủy hải sản: Việc bảo quản và chế biến các thực phẩm thủy sản được quan tâm đặc biệt giúp đảm bảo độ tươi ngon và an toàn.
• Sản xuất đường – Bánh kẹo: Công nghệ sản xuất đường và chế biến bánh kẹo có sự phát triển, nhằm mang lại các sản phẩm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng.
• Sản xuất sản phẩm ăn liền: Các sản phẩm ăn liền rất đa dạng và vô cùng tiện lợi tạo ra một thị trường mạnh mẽ cho các công ty sản xuất và chế biến thực phẩm này.
• Bảo quản hoa quả: Công nghệ bảo quản và chế biến hoa quả sẽ giúp duy trì độ tươi ngon, đồng thời giữ lại chất dinh dưỡng và hương vị tự nhiên.

Bên cạnh đó, sự chênh lệch về trình độ công nghệ, trang thiết bị và trình độ nhân lực tạo ra cơ hội cho việc phát triển nghề nghiệp. Tùy vào khả năng và năng lực của mỗi người, bạn có thể chọn một trong số các công việc sau:

• Nhân viên kiểm định chất lượng (QA)
• Kỹ sư công nghệ thực phẩm
• Nhân viên kiểm soát chất lượng nguyên liệu (QC)
• Chuyên viên nghiên cứu và phát triển sản phẩm (R&D)
• Kỹ thuật viên sản xuất
• Kỹ sư sản xuất (Production engineer)
• Nhân viên bếp
• Chuyên gia dinh dưỡng (Nutritionist)
• Trình dược viên
• Nhân viên phòng thí nghiệm (Laboratory staff)
• Giám sát viên sản xuất (Production supervisor)
• Nhân viên bộ phận thu mua
• Nhân viên vận hành máy

Mức lương ngành công nghệ thực phẩm 

Giống như mức lương của nhiều ngành nghề khác, mức lương ngành công nghệ thực phẩm cũng phụ thuộc vào các yếu tố như trình độ chuyên môn, kinh nghiệm làm việc, vị trí công việc, kỹ năng nghề nghiệp, quy mô doanh nghiệp,…

Mức lương ngành công nghệ thực phẩm dành cho sinh viên mới ra trường

Sinh viên ngành công nghệ thực phẩm mới ra trường sẽ bắt đầu từ vị trí cơ bản không yêu cầu kinh nghiệm cao. Bạn sẽ thực hiện các nhiệm vụ đơn giản và từng bước xây dựng kỹ năng để nâng cao trình độ và kinh nghiệm bản thân.

Mức lương khởi điểm từ 4 – 5 triệu/tháng. Ngoài mức lương cơ bản, bạn có thể được hưởng thêm các khoản trợ cấp, phụ cấp công việc khác tuỳ theo chính sách và thoả thuận của từng doanh nghiệp/công ty mà bạn làm việc. 

Mức lương ngành công nghệ thực phẩm theo năm kinh nghiệm

Bất cứ ngành nghề nào cũng vậy, khi bạn đã có chuyên môn cao cùng kinh nghiệm làm việc dày dạn thì cơ hội thăng tiến trong nghề nghiệp cũng rất cao và kèm theo đó là mức lương vô cùng hấp dẫn. Ngành công nghệ thực phẩm cũng vậy.

• Từ 3 – 5 năm kinh nghiệm, mức lương dao động từ 7 đến 10 triệu đồng/tháng.
• Từ 5 năm trở lên, và tuỳ thuộc vào trình độ, kỹ năng và đóng góp mà mức lương của bạn có thể lên tới 50 – 70 triệu đồng/tháng.

Mức lương ngành công nghệ thực phẩm theo vị trí công việc

Kỹ sư chế biến thực phẩm

Làm việc ở vị trí này, bạn có thể tìm thấy nhiều cơ hội việc làm trong các phòng công nghệ thực phẩm của nhiều doanh nghiệp sản xuất và chế biến thực phẩm. Hoặc bạn cũng có thể làm việc trong các công ty liên quan đến lương thực, thực phẩm, các viện nghiên cứu,…

• 6-8 triệu/tháng là mức lương của kỹ sư chế biến thực phẩm mới ra trường.
• 14-18 triệu/tháng là mức lương của những kỹ sư chế biến thực phẩm có trình độ chuyên môn vững vàng và kinh nghiệm làm việc phong phú.

Công nhân chế biến thực phẩm

Bất kỳ một doanh nghiệp chế biến thực phẩm nào cũng không thể thiếu được lực lượng lao động là đội ngũ công nhân chế biến thực phẩm được. Vị trí này yêu cầu thực hiện những công việc cơ bản trong ngành công nghệ thực phẩm.

Mức lương cơ bản của vị trí công việc này sẽ dao động từ 5-6 triệu/tháng. Ở vị trí công việc này, nếu bạn có định hướng tốt, có thể học thêm kiến thức chuyên môn và tích lũy kinh nghiệm làm việc để lên vị trí tổ trưởng, quản lý… với mức lương cao hơn. 

Bí quyết giúp nâng cao mức lương ngành công nghệ thực phẩm

Làm thế nào để nâng cao mức lương ngành công nghệ thực phẩm? Đối với bất kỳ ngành nghề nào, việc đạt được mức lương cao như mong muốn cũng đòi hỏi một quá trình nỗ lực và phát triển liên tục và ngành công nghệ thực phẩm cũng vậy. Nên bạn muốn có mức lương cao, bạn cần phải đáp ứng những yêu cầu sau:

• Trau dồi kiến thức và kỹ năng giúp bạn thực hiện công việc đạt hiệu quả cao. Bạn cần phải có kiến thức vững chắc đồng thời không ngừng học hỏi trau dồi kinh nghiệm, kỹ năng cần thiết.
• Luôn cập nhật, học hỏi và tiếp thu kiến thức mới bằng cách tham gia vào các khóa học, hội thảo và theo dõi xu hướng sẽ giúp bạn theo kịp thời đại công nghệ.
• Tự tin phát huy thế mạnh của bản thân để làm việc hiệu quả và chứng minh năng lực, nghiệp vụ cho doanh nghiệp/ tổ chức bạn làm việc.

Tóm lại, để nâng cao mức lương ngành công nghệ thực phẩm bạn cần phải không ngừng phấn đấu để trau dồi kiến thức, kỹ năng, bắt kịp sự phát triển của ngành cùng với thái độ làm việc chuyên nghiệp. Đây chính là bí quyết giúp bạn nâng cao mức lương ngành công nghệ thực phẩm.

Tổng quan ngành công nghệ thực phẩm

Với những thông tin trên chắc hẳn bạn đã nắm được mức lương của ngành công nghệ thực phẩm. Và để giúp bạn hiểu rõ hơn về ngành học này Khoa Quốc Tế sẽ chia sẻ cụ thể hơn qua những nội dung sau đây.

Ngành công nghệ thực phẩm học những môn gì?

Theo học ngành này, bạn sẽ được trang bị các kiến thức về bảo quản, chế biến, đánh giá, kiểm định chất lượng sản phẩm, cũng như nghiên cứu phát triển sản phẩm mới và vận hành dây chuyền sản xuất.

Bạn sẽ được học chuyên sâu về hóa học, sinh học, nguyên liệu chế biến, phương pháp chế biến, quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm, vệ sinh an toàn thực phẩm… nhằm tối ưu hóa dinh dưỡng trong nhu cầu ăn uống của cộng đồng.

Vì các tính chất đặc thù của ngành, bạn sẽ thường xuyên được thực hành trong phòng thí nghiệm. Bạn sẽ học cách thực hiện thí nghiệm, làm quen với việc phân tích thực tế, đánh giá mức độ vệ sinh an toàn và thực hành các quy trình sản xuất, chế biến, bảo quản thực phẩm trong môi trường an toàn và kiểm soát.

Một số môn chuyên ngành tiêu biểu:

• Dinh dưỡng
• Hóa sinh học thực phẩm
• Vi sinh học thực phẩm
• Quản lý chất lượng
• An toàn thực phẩm
• Phân tích thực phẩm
• Công nghệ chế biến
• Công nghệ sinh học thực phẩm
• Phát triển sản phẩm…

Ngành công nghệ thực phẩm thi khối nào?

Mã xét tuyển của ngành công nghệ thực phẩm là 7540101. Bạn có thể xem xét các các khối thi sau:

Ngành công nghệ thực phẩm học trường nào?

Ngoài việc tìm hiểu mức lương ngành công nghệ thực phẩm thì việc chọn ngôi trường phù hợp với bản thân cũng là điều mà các bạn quan tâm.

Hiện nay, có rất nhiều trường đào tạo ngành này nên có đa dạng sự lựa chọn. Vậy ngành công nghệ thực phẩm học trường nào? Dưới đây là tổng hợp danh sách các trường xét tuyển theo từng khu vực.

Khu vực miền Bắc:

• Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp (Cơ sở Hà Nội)
• Đại học Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp (Cơ sở Nam Định)
• Đại học Nông lâm – Đại học Thái Nguyên
• Đại học Sao Đỏ
• Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Đại học Khoa học và Công nghệ Hà Nội

Khu vực miền Trung:

• Đại học Bách khoa – Đại học Đà Nẵng
• Đại học Nông lâm – Đại học Huế

Khu vực miền Nam:

• Đại học Cần Thơ
• Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP.HCM
• Đại học Bách khoa – Đại học Quốc gia TP.HCM
• Đại học Công nghệ TP.HCM
• Đại học Bà Rịa – Vũng Tàu
• Đại học Công nghệ Sài Gòn
• Đại học Quốc tế – Đại học Quốc gia TP.HCM
• Đại học Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM
• Đại học Công nghiệp TP.HCM
• Đại học Nông lâm TP.HCM
• Đại học Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long
• Đại học Hoa Sen

Xem thêm:

• Học phí trường Đại học Bách Khoa TPHCM 
• Học phí trường Đại học Hoa Sen

Vậy là Khoa Quốc Tế đã giải đáp tất tần tật về mức lương ngành công nghệ thực phẩm. Hy vọng sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn và định hướng nghề nghiệp trong tương lai. Nếu bạn muốn biết thêm thông tin về những ngành học khác hãy tham khảo tại chuyên mục Hướng nghiệp nhé!